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Zona G — Bogotá

Cada taza cuenta una historia

Café de origen colombiano seleccionado en micro-lotes del Eje Cafetero, servido en un entorno arquitectónico diseñado para inspirar y hacer una pausa urbana.

Nuestra propuesta

Origen y repostería artesana

Selección rigurosa de extracciones conscientes y horneado diario para acompañar cada momento del día.

Micro-lotes
Horno propio
Arquitectura cálida

Métodos de extracción

Repostería de autor

Espacio de concentración

Filtrados Chemex, V60 y Cold Brew elaborados con perfiles aromáticos complejos de alta altitud.

Croissants de mantequilla artesanal y tarta de zanahoria horneados cada mañana en nuestra cocina.

Mesas de roble, conectividad discreta y acústica atenuada pensadas para trabajar o leer con calma.

Origen y trayectoria

Del Eje Cafetero a Bogotá

Alejandro Ramírez recorrió decenas de fincas tradicionales en el Eje Cafetero para establecer alianzas directas con caficultores comprometidos con la calidad y el origen certificado.

En 2021 abrió Aura Café en la Zona G para ofrecer una pausa urbana donde cada bebida refleje el trabajo meticuloso del campo colombiano.

Filosofía de extracción

Extracción consciente y pausa urbana

El café de origen no requiere prisa; exige la temperatura exacta y el entorno adecuado para apreciar cada matiz.

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Tu mesa en Zona G

Carrera 11 #82-15, Bogotá. Atención presencial de lunes a domingo desde las 7:00 a.m.